PTH 202217 MIKROBIOLOGI PANGAN DAN PENGOLAHAN
Karakteristik pertumbuhan mikroorganisme dalam pangan, peranan mikrobia dalam kerusakan mikrobiologis bahan pangan. Mikroba patogen dalam bahan pangan dan penyakit yang ditimbulkan. Karakteristik mikroorganisme selama proses pengolahan dan faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan mikroorganisme selama pengolahan.
Student: AGDELILLAH -, Melisa ., Gilang Adesa Putra, AISYAH NURLIANI AISYAH NURLIANI, salsabila aisyah p, Rafly Aryaputra Moniaga, Muhammad Dewata, ARYA FEBRIAN, Musfirotun Isna, AZUHRAH MAWADDAH KADIR, ANNISA KHALA, Uswatun Khasanah, LAUREN F MANALU LAUREN F MANALU, Pipit savitri, Meika Triya Andani, Regina Violetta Br Tarigan, ANNISA NUR SAFIRA WIJAYA, Cik Rahma Zahira