MERUPAKAN MATA KULIAH PRAKTIKUM YANG MEMPUNYAI SKS TERPISAH DARI MATA KULIAH TEORI BIOKIMIA II. MTAERI PRAKTIKUM MELIPUTI : 1. STRILISASI KULTIVASI DAN PENENTUAN JUMLAH MIKROBA 2 . AKTIVITAS EZIM UMBI-UMBIAN. 3. AKTIVITAS ENZIM PROTEOLITIK, 4. UJI AKTIVITAS ENZIM LIPASE , 5. PENGUJIAN GLUKOSA DAN PROTEIN DALAM URINE , 6. PENGUJIAN ENZIM KATALASE ,7. PENENTUAN KADAR VITAMIN C DALAM MAKANAN